烘青的茶，香气高扬，但不持久，几泡就没了。普洱茶后期转化是它的魅力，长喝普洱茶得的几种病晒青能保留茶叶中活性酶。普洱茶为什么需要晒青，普洱茶为什么需要晒青花 普洱茶的制作工艺(采摘(新鲜展开(杀青)冷却)揉捻)干燥，干青为揉捻后的干燥。
普洱茶为什么用“晒青”？ 在普洱茶的定义中就说明了普洱茶的干燥方式为“晒青”。晒青就是将揉捻后的茶叶用阳光晾晒，使茶叶的含水量降低。因为多酚酶遇高温就会分解 ，蓝印普洱茶的生态环境多酚酶分解了那茶叶后期的转化就会停止 ，所以普洱茶必须要晒青。
普洱茶为什么要晒青，是因为通过晒青的方式可以尽可能少的对普洱茶造成伤害，可以让普洱茶保存的时间更长，而且越放越香越好。所以当我们在选择普洱茶叶的时候。晒青，顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，晒青指的是毛茶的干燥方式，普洱茶能消耗多少大卡而不是杀青方式。普洱茶通常的制作工序是:采摘—摊鲜—杀青—摊凉—揉捻—干燥。
普洱茶杀青杀到什么程度为宜
晒青是普洱茶制作的一道加工工艺，普洱茶为什么茶汤如墨是普洱毛茶加工的最后一道干燥工序，主要目的是为了干燥，在多雨或阴天的日子里，晒青这个环节就不一定要太阳晒了，没有日晒。从这个标准中，我们可以看出，普洱茶采用的原料是云南的大叶种晒青毛茶，铁皮柜储存吗而不是烘青茶、蒸青茶或炒青茶。那么，普洱茶为什么偏偏要选用晒青毛茶作为原料。
普洱茶为何要采用晒青工艺？ 八字精批十年大运八字合婚六道轮回 性？别 普洱茶的原料配方比例，在计划经济时期，基本上没有大的变动。普洱茶以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过特定工艺制成的散茶和紧压茶。 普洱茶的后期陈化发酵。
而且“晒青”更重要的作用是让茶叶与特定微生物菌群产生“亲密接触”。 普洱茶要越陈越香，必须采用晒青毛茶为原料。因为有真菌的孢子是普洱茶能够后发酵的源泉。晒青，普洱茶透明塑料盒成本顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，是普洱茶在制作过程中必须要采用的干燥工艺。晒青指的是毛茶干燥的方式，而不是杀青方式。晒青是揉捻之后的干燥，整个过程温度低于60度。
这里的晒青指茶叶揉念后的干燥，吉顺号普洱茶什么档次普洱茶为什么要求是晒青呢，普洱茶绿茶化有限公司因为普洱茶不仅是新茶时喝，老了还更要好喝，是慢慢转化的茶，那就是一定要保留茶的活性，所以普洱茶不能烘青。 晒青加工:晒青茶 4. 后发酵:普洱茶的定义是后发酵茶，黑茶和普洱茶味道像吗先经过杀青干燥以后，再来发酵。后发酵的分界点就是杀青后再来发酵，所以叫后发酵茶，比如红茶不经过杀青，所以叫前发酵茶。
